Ciao, sono Anna Pirovano
Dietista Specializzata
in Alimentazione e Nutrizione Umana
Sono una dietista, libera professionista, ma anche moglie e mamma. Amo cucinare e sperimentare ricette sane e gustose, praticare sport e vivere il più possibile a contatto con la natura.
Ho sempre creduto che il cibo non sia solo nutrimento, ma una vera forma di medicina naturale: già Ippocrate, oltre 2000 anni fa, intuì che “il cibo sia la nostra medicina”.
Utilizzato nel modo corretto, può diventare il nostro più grande alleato per restare in salute e in forma.
Per questo non conta soltanto QUANTO mangiamo, ma soprattutto COSA mangiamo. Mangiare sano non significa privarsi o vivere di rinunce, ma scoprire che gusto e benessere possono camminare insieme.
Sono convinta che alimentazione e movimento siano inseparabili: solo dalla loro combinazione nasce un benessere autentico, che coinvolge corpo e mente.
Mi sono laureata in Dietistica nel 2007 con 110/110 e lode e ho poi conseguito la laurea magistrale in Nutrizione e Alimentazione Umana a pieni voti presso l’Università degli Studi di Milano. Dopo anni di esperienza tra ospedali e studi privati, oggi svolgo la mia attività come libera professionista nella zona di Monza e Brianza.
Non smetto mai di formarmi: partecipo regolarmente a corsi e convegni, e come socia ASAND (Associazione Scientifica Alimentazione Nutrizione e Dietetica) contribuisco a portare avanti una dietetica sempre più aggiornata e basata su solide evidenze scientifiche.
Dal 2017 diffondo la mia visione di alimentazione sana e stile di vita equilibrato anche online, attraverso ebook, videocorsi, workshop e contenuti digitali che hanno già aiutato migliaia di persone a ritrovare energia, forma fisica e serenità a tavola.
Sono inoltre autrice Best Seller su Amazon: ad oggi ho pubblicato 6 libri sull’alimentazione sana e ricette light, per rendere più semplice e piacevole adottare abitudini alimentari corrette senza rinunciare al gusto.
Da questa esperienza clinica e personale è nato il "Protocollo Pirovano", un percorso cucito su misura che aiuta le persone a perdere peso in modo sano, ritrovare energia e vitalità, e soprattutto mantenere i risultati nel tempo, senza più cadere nell’effetto yo-yo, né sottoporsi a diete restrittive o rinunce impossibili.
Perchè ho creato il Protocollo Pirovano...
Hai notato che ogni dieta funziona per circa 3-4 settimane... e poi il tuo corpo sembra ribellarsi?
Parti forte, motivata e disciplinata. I primi chili si sciolgono. E poi... niente.
La bilancia si blocca, le voglie si intensificano e la tua forza di volontà inizia a cedere.
Non è colpa tua.
Infatti, dopo aver lavorato con oltre 4.500 pazienti durante i miei quasi 20 anni di carriera come dietista, ho scoperto qualcosa che ha completamente cambiato il mio approccio alla perdita di peso:
Il tuo corpo è biologicamente programmato per resistere alle diete tradizionali.
Non si tratta di mancanza di forza di volontà o disciplina.
Si tratta di meccanismi "di difesa" fondamentali che si attivano ogni volta che il tuo corpo percepisce una restrizione.
Per anni, ho visto pazienti frustrati entrare nel mio studio dopo aver provato 5, 10, persino 15 diete diverse senza risultati duraturi.
Ricordo Claudia, una madre di due figli di 42 anni, che è entrata nel mio studio con le lacrime agli occhi.
Aveva perso e ripreso gli stessi 15 chili quattro volte negli ultimi tre anni.
"Mi sento un fallimento", mi ha detto. "Riesco a seguire una dieta per qualche settimana, ma poi è come se il mio corpo si ribellasse contro di me."
Dopo aver analizzato i suoi precedenti piani alimentari, ho notato qualcosa di sorprendente: ogni dieta che aveva provato trattava il suo corpo come una semplice equazione matematica – calorie in entrata, calorie in uscita – ignorando completamente il suo metabolismo unico, l'equilibrio ormonale, lo stile di vita e le preferenze personali.
Questa consapevolezza ha dato il via al mio percorso per sviluppare un approccio fondamentalmente diverso alla gestione del peso – uno che rispetta le differenze individuali e crea risultati sostenibili senza privazioni.
Il risultato è quello che ora chiamo il "Protocollo Pirovano" – un sistema "cucito su misura", completamente personalizzato che ha trasformato i corpi e le vite di migliaia dei miei pazienti.
Vorresti sapere se il "Protocollo Pirovano" può fare anche al caso tuo?
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